О, вкусные, вкусные, вкусные маленькие прянички. Орехи, цукаты, мёд, ммм…
Всё по этому рецепту.
Только два замечания есть:
1. Выдерживать тесто трое суток нужно только в том случае, если используется поташ. Для него – для полноценной реакции окисления действительно нужно значительное время. Если используется сода (или улучшитель муки / пекарский порошок, который преимущественно из соды и состоит), ждать не нужно. Максимум – полчаса, чтобы алкоголь имел некий шанс впитаться в цукаты.
2. Я использовала обычную муку, как в рецепте, но думаю, в следующий раз возьму цельную, так будет ещё лучше.